2015年01月19日
正月後の楽しみ、揚げ餅！
まず、うちではお供え終わった鏡餅をストーブの前で乾燥させます
そのヒビが入りまくりの餅の画は個人的にキモチ悪いので割愛！
そしてこのように簡単に砕けるまで乾いたら子の状態で更にストーブの前で乾かす。
そして適度に乾燥したら
中火で揚げる！！
弱火は油ベチョベチョ、強火は中まで火が通らない。
お袋の長年で培った火加減があるようです。
塩を振って完成！！
既製品のカ◯ダさんのとか、均一な火の通り具合が、これを食べるとすごいクオリティと感じますが、
この揚がりが不揃い、塩の効き具合も不揃いな感じがまた人間味の味わいと言うか、
絶品です( ´,_ゝ`)
お袋は八幡出身
この揚げ餅作るのってどこまで浸透してるんですかねぇ
そのヒビが入りまくりの餅の画は個人的にキモチ悪いので割愛！
そしてこのように簡単に砕けるまで乾いたら子の状態で更にストーブの前で乾かす。
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お袋の長年で培った火加減があるようです。
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既製品のカ◯ダさんのとか、均一な火の通り具合が、これを食べるとすごいクオリティと感じますが、
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この揚げ餅作るのってどこまで浸透してるんですかねぇ
目指せYouTuber？？ けっこういい数字じゃない？？
ペイペイまた20%還元中！！からの地方の人口減る理由な1つなのは知ってたけどね。 な記事の紹介
本日とっても感動したYou-tube 2つ。やっぱりこの人たちすげえや
得た物は安心感。ワクチン２回目接種完了！！
今週ラスト１日、遊佐町の夏来るなぁ
制限されて暇？ 忙しい？ 知らず知らずストレス？ 寂しさ？
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Posted by ジンジュウロウ at 15:09│Comments(0)
│雑談
